自制牛油
自制牛油的食材和调料
| 牛板油 | 随意 |
| 盐 | 少许（可不放） |
自制牛油的做法与步骤
- 1.
忘了拍照了，市场买的牛板油，切成一两厘米的小块
- 第2步.
锅里加三分两小碗水，注意火不要太大，勤翻避免糊底，加入少量盐（不加也可以，没有影响）
- 第3步.
煮到水蒸发掉，调小火，继续等油出来
- 第4步.
差不多肉很小了，就可以捞出来了，不要炸的太干了，以免掌握不好火候有糊味。
- 第5步.
滤出油渣，放凉
- 第6步.
奶黄奶黄的超级香
小贴士
炸过的肉可以炖大萝卜，很好吃还不腻，也可以包包子包饺子。（照片拍的冲忙，不好意思😄）
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