蓝莓咕咕霍夫
蓝莓咕咕霍夫的食材和调料
| 蛋糕部分： | |
| 低筋面粉 | 85g |
| 无盐黄油 | 90g |
| 细砂糖 | 65g |
| 杏仁粉 | 5g |
| 泡打粉 | 1/2小勺（tsp） |
| 蓝莓干 | 45g |
| 盐 | 一小撮 |
| 鸡蛋 | 1.5个（80-90g） |
| 原味酸奶 | 15g |
| 糖霜部分： | |
| 糖粉 | 40g |
| 柠檬汁 | 1/4小勺（tsp） |
| 水 | 3-5ml |
| 咕咕霍夫6寸模具一个 |
蓝莓咕咕霍夫的做法与步骤
- 第1步.
模具涂油撒粉，备用
- 第2步.
黄油软化后加入细砂糖打至发白
- 第3步.
全蛋液分次加入黄油中（一定要分次加入，这一点很重要！）
- 第4步.
全蛋液完全加入后的状态
- 第5步.
拌入杏仁粉
- 第6步.
筛入低粉拌匀
- 第7步.
加入蓝莓干，酸奶拌匀，入模
- 第8步.
烤箱设置上火170度，下火150度，模具放在烤箱最底层，烘烤30分钟左右
