萝卜丝饼

萝卜丝饼

萝卜丝饼的做法说明

这个季节的萝卜最好吃,用来做萝卜丝饼那味道是杠杠滴。

萝卜丝饼的食材和调料

白萝卜一根
鸡蛋2个
面粉若干
少量
花椒粉一匙
适量

萝卜丝饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    将萝卜擦丝

    萝卜丝饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入盐、花椒粉、鸡蛋搅拌,最后加入面粉至粘稠状。

    萝卜丝饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    电饼铛升温底部刷油。

    萝卜丝饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入混合好的饼液,尽量刮平整,薄一些,外皮更脆。

    萝卜丝饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    等饼的上面定型后刷油,下面呈金黄色反面,等反面的色泽金黄即可出锅。

    萝卜丝饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    切片装盘。

    萝卜丝饼的做法步骤 第6步

小贴士

面粉添加量要根据观察萝卜出水和加入鸡蛋的稀稠度确定,太稠或太稀都会影响口感。

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