家常炒茄子

家常炒茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净去皮，切成条状（ps：也可以不去皮，看个人）， 蒜切成末，西红柿切成小块

2. 2.

   油烧热，倒入蒜末、西红柿，翻炒出蒜香

3. 3.

   倒入茄子，加入适量五香粉、生抽、酱油，翻炒茄子，挂色均匀后加入适量水翻炒避免粘锅，并根据个人盐味加入适量食盐

4. 4.

   翻炒至熟，加入少许鸡精出锅