巧克力凹蛋糕
巧克力凹蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
用油纸剪裁合适的纸模
- 第2步.
可可粉，巧克力，黄油隔热水融化搅拌均匀，加入蜂蜜，牛奶，朗姆酒搅拌
- 第3步.
蛋白，蛋黄分离。蛋黄加入巧克力溶液搅拌均匀。溶液平均分成两份
- 4.
其中一份可可溶液筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀
- 5.
烤箱预热150度。蛋白打发，分三次加糖粉
- 6.
筛过面粉的溶液和蛋白糊混合，翻拌均匀，倒入模具。
- 第7步.
再往正中间倒入预留的无面粉可可溶液
- 第8步.
150度烤20分钟，如果表面上色，就盖锡纸。出炉筛上糖粉。
- 第9步.
芝士版凹蛋糕动态图
