肠粉

肠粉的做法与步骤

1. 第1步.

   先将马蹄粉和水混合（马蹄粉颗粒比较大，要先化开），再加入粘米粉混合

   
2. 第2步.

   将瘦肉、葱花和酱油混合腌制10分钟，然后加到面糊里做成混合面浆。

   
3. 第3步.

   大锅烧开水

   
4. 第4步.

   盘子刷油，倒入混合面浆摊平，直接将托盘放开水面盖上盖子

   
5. 第5步.

   大火蒸59秒至面皮蓬起就代表熟了

   
6. 第6步.

   用刮刀刮起