汉堡包
汉堡包的做法说明
儿子喜欢吃汉堡，时不时的就念叨要去肯德基。深知外面卖的汉堡实在不够健康，于是萌生了自己给孩子做汉堡的念头。这篇食谱主要讲的汉堡坯的做法，至于里面夹什么，全由大家自己发挥啦。
汉堡包的做法与步骤
- 1.
称量好每个原材料，按照先液体，后粉剂的顺序把除黄油以外的原料放进面包机桶里。记得盐和糖分开角落放，酵母粉不要和糖盐接触，挖个小坑埋住～
- 2.
打开面包机揉面功能，我一般揉个十来分钟放黄油，提前切小粒室温软化哦
- 3.
再揉个半小时四十分钟的，扩展阶段也就够了
- 4.
开启发酵程序，发到两倍大，手指戳洞不回缩不塌陷，一发完毕
- 5.
取出面团，案板上排气，均分成六份，松弛15分钟，滚圆，刷鸡蛋液，沾芝麻，放在烤盘上，排列整齐。
- 6.
把烤盘放进烤箱，下面放一碗热水，进行二次发酵。约40分钟后面团长大到约二倍大，二发完毕。
- 7.
将烤盘取出烤箱，预热烤箱至180度，烤盘入烤箱，中下层，180度18分钟。
- 第8步.
叮～～香味四溢的面包出炉啦 这个是上次没沾芝麻的 这次没顾上拍 嘿嘿
- 第9步.
拿刀拦腰来一刀，夹什么您做主。我家小哥夹的是煎鸡蛋、烤肉排、生菜、西红柿片、芝士片，还有沙拉酱，是不是很诱人呢
小贴士
烤制温度和时间 可随自家烤箱脾气自行调整 不是固定的 烤出来好吃是王道～
