凤爪意面

凤爪意面的做法与步骤

1. 1.

   先把买来的虎皮凤爪去指甲，切小件。

2. 2.

   热锅下油，放蒜、辣椒，炒出香味，下凤爪，加适量酱油和盐，如加点水，小火焖一会儿。汁浓稠即可关火

3. 3.

   冷水下意面，放点油和盐。煮好意面捞出，把喜欢就多放，把刚才炒好的虎皮凤爪汁倒入平底锅，放入意面，翻炒均匀，使意面裹上酱汁，如果炒凤爪是当菜吃的话，意面里就要加点盐。如果单纯炒凤爪做意面的哨子就不用加太多盐。

4. 第4步.

   装盘放上凤爪即可