多彩鱿鱼卷
多彩鱿鱼卷的做法与步骤
- 第1步.
把洋葱、红萝卜、青椒切丝，蒜头姜和红辣椒剁碎。
- 第2步.
干鱿鱼需要先泡软。 接着把泡好的鱿鱼划十字花刀 放入姜丝、少量酱油、蚝油腌制几分钟。
- 第3步.
起锅放油，将蒜头、姜和辣椒爆香
- 第4步.
放入洋葱、青椒、胡萝卜，翻炒片刻，有香味逼出，就盛起待用。
- 第5步.
倒入腌制好的鱿鱼，加点淀粉水，翻炒
- 第6步.
翻炒至鱿鱼打圈，将三彩倒入一起炒匀。
- 第7步.
出锅装盘
小贴士
因为家里经常寄干货过来，所以我用的是干鱿鱼。
当然新鲜的鱿鱼口感会更好，但是需要处理干净哦。
