芒果奶酥
芒果奶酥的做法说明
闺蜜最爱的芒果奶酥💛
芒果奶酥的做法与步骤
- 第1步.
芒果干切成小粒 备用
- 第2步.
所有食材称重
- 第3步.
黄油室温软化 加入细砂糖 奶粉 用打蛋器搅打均匀 打发后的黄油颜色稍微变浅 浓稠。分三次加入三只蛋黄 每加入一次搅打均匀后加入下一只 图为加入三只蛋黄后
- 第4步.
筛入低筋粉 加入芒果干 揉巴揉巴 揉均匀
- 第5步.
模具里面垫上保鲜膜 把面团填满 压实 放到冰箱冷冻半小时
- 第6步.
烤箱180度 预热 面块切成5-6cm厚的小块 放入垫有油纸的烤盘里 每个饼干上刷一层蛋黄
- 第7步.
180度 烤个18分钟（按自己的烤箱来控制时间 15分钟左右的时候就要仔细看饼干的颜色 避免烤的颜色过重）
- 第8步.
拿出来晾凉 开吃
小贴士
加入芒果粒后切片不太好切 所以放冰箱冷冻这个过程很重要 但是也不能过头 很硬了也不好切
我不太喜欢吃太甜 所以砂糖放成了60g 正常可以放到65-70g
