凉帽馒头
凉帽馒头的做法说明
做美食就是要有不断的发现身边的每一个细节和美的精神，凉帽馒头做法简单，美丽、松软香甜。
凉帽馒头的做法与步骤
- 第1步.
4克的酵母用35-40度°的温水激活备用。
- 第2步.
南瓜入蒸锅蒸熟备用。如上图。
- 第3步.
把200克的面粉加入15白糖搅拌均匀备用。如上图。
- 第4步.
加入激活好的酵母水搅拌均匀，再加入南瓜泥和成面团，盖上保鲜膜发至两倍。
- 第5步.
发好的南瓜面团。如上图。
- 第6步.
4克的酵母用35-40度°温水激活备用。如上图。
- 第7步.
适量的红心火龙果带皮放入榨汁机榨汁备用。如上图。
- 第8步.
200克的面粉加入15克白糖和酵母水搅拌均匀。如上图。
- 第9步.
加入适量的火龙果汁和成面团盖上保鲜膜发至两倍。如上图
- 第10步.
发至两倍的面团。如上图。
- 第11步.
2克的酵母用35-40度°的温水激活备用。如上图。
- 第12步.
100克的面粉加10克白糖搅拌均匀备用。如上图。
- 第13步.
加入酵母水和成面团盖上保鲜膜发至两倍。
- 第14步.
发至好的白色面团。如上图。
- 第15步.
如发好的粉色面团适量擀成圆饼，再取适量的粉色面团做成圆球状备用。如上图。
- 第16步.
取白色面团擀成薄饼，用五角星和心形磨具分别压出三个五角星，四个心形，再把心形用刀在中间切断，再取一个白色面团搓成长圆柱再擀成长饼做凉帽的飘带用。如上图。
- 第17步.
把粉色圆面团放在粉色圆面饼上面，要放在面饼的中间，再按上图把以上准备好的装饰材料，按自己喜欢的样子做成凉帽就OK了。如上图。
- 第18步.
这是用黄色面做的。凉帽上面的装饰可以自由发挥。如上图。
- 第19步.
全部做好后二发15分钟，蒸锅放水，水烧开后打开锅盖释放3分钟氯气，因为自来水里的氯气对人身体有害。放入凉帽馒头大火蒸20分钟关火后维持5分钟出锅即可。粉色蒸熟后褪色了所以就没拍照。
小贴士
1、这款凉帽馒头可以按照自己喜欢花样自由发挥。
2、颜色也可以用自己喜欢的颜色。
3、要想蒸熟以后还保持美丽的粉颜色就用红苋菜汁和面。因为红心火龙果汁和面蒸熟以后完全没有颜色了。
