巧克力蛋糕 （chocolate bundt cake)
巧克力蛋糕 （chocolate bundt cake)的食材和调料
| 无盐黄油 | 1 cup （113克） |
| 可可粉 | 1/3 cup |
| 牛奶 | 1 cup |
| 中筋面粉 | 2 cups |
| 细砂糖 | 1 cup |
| baking soda （小苏打） | 1 茶匙 （tsb) |
| baking powder (泡打粉） | 1/2 茶匙 （tsb) |
| 鸡蛋 | 2 个 |
| 原味酸奶 或 sour cream | 1/2 cup |
| vanilla extract (香草精） | 1 茶匙（tsb） |
| topping(glaze): | |
| 巧克力 | 4 oz |
| corn syrup (糖浆） | 1 1/2 tablespons |
| 淡奶油（heavy cream） | 1/2 cup |
| 细砂糖 | 1 1/2 tablespons |
巧克力蛋糕 （chocolate bundt cake)的做法与步骤
- 1.
用脱模膏涂烤盘
- 2.
将黄油，可可粉，少量的盐，和牛奶在炉子上加热，融化即可
- 3.
Kitchen Aid 容器中加入面粉，泡打粉，苏打粉，糖。倒入一半黄油巧克力糊，搅拌后加入另一半。在分次加入鸡蛋，充分搅拌后加入酸奶和香草精。
- 4.
面糊倒入烤盘中（12 cup bundt pan). 350度烤35-40 分钟。烤箱需要预热。
- 5.
制作巧克力淋酱。将所有材料倒在一起加热融化即可。
