红烧鸡块

红烧鸡块的做法与步骤

1. 1.

   土豆削皮切块备用

2. 2.

   鸡块飞水去血沫，变白捞出备用

3. 3.

   姜 蒜 八角 干辣椒 豆瓣酱炒香，下鸡块翻炒数分钟，倒入料酒 酱油 五香粉 葱段，加水没过鸡块炖煮半个小时左右

4. 4.

   倒入土豆，焖煮至土豆软糯，汤汁收干即可