凉拌凉面
凉拌凉面的做法与步骤
- 1.
凉面买的现成的，素菜煮好备用。
- 2.
加入葱末 蒜水 白糖 生抽 麻油 花椒面 辣椒油 盐 鸡精 醋即可。
小贴士
1、不喜欢醋和鸡精可以不加，加了鸡精肯定很好吃。
2、麻油、辣椒油籽的味道一定要凸显出来，其他味道可以边调边加。
3、拿捏不好分寸可以在碗里调好了再倒入凉面里。
4、辣椒油和麻油以及花椒面的品质也会影响味道。
凉面买的现成的，素菜煮好备用。
加入葱末 蒜水 白糖 生抽 麻油 花椒面 辣椒油 盐 鸡精 醋即可。
1、不喜欢醋和鸡精可以不加，加了鸡精肯定很好吃。
2、麻油、辣椒油籽的味道一定要凸显出来，其他味道可以边调边加。
3、拿捏不好分寸可以在碗里调好了再倒入凉面里。
4、辣椒油和麻油以及花椒面的品质也会影响味道。
