干锅虾
干锅虾的做法与步骤
- 1.
热锅，加油，稍微多些，这样的虾会比较脆，油热之后加入切好的姜蒜和干辣椒以及大葱段，花椒，爆香，之后加入虾，爆炒。
- 2.
虾炒至金黄，加入藕，加盐，料酒
- 3.
加入洗净的贝壳，贝壳事先放在加盐的水中浸泡，可以吐出泥土，加少量糖，生抽适量。
- 4.
待贝壳有部分开壳后，加入金针菇，黄瓜，芹菜
- 第5步.
待金针菇变软，加入适量鸡精，即可出锅，撒少许芹菜末
小贴士
自己喜欢的蔬菜都可以加，时间没有特别的要求。
口味随自己啦。
个人觉得姜蒜要足，花椒会很香，放虾的时候火要大。
第一次po，准备材料的图也都没有拍，请见谅啦
