牛轧糖

牛轧糖的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   不管用什么花生都先去衣，然后剁碎。

   
3. 3.

   先把黄油切片放锅里加热，火一定要小，不然会焦。

4. 4.

   等黄油都化了，把棉花糖放进去，棉花糖不要买夹心那种，不好融。同时匀速搅拌，避免有的融了，有的还没融。

5. 5.

   等棉花糖也基本都融了，看不到白色的时候就可以洒奶粉和花生碎了。其实洒多少看个人喜欢，想奶味重一点就多洒点奶粉，不喜欢就少洒一点，花生碎也是一样的。当然了，也可以加葡萄干、蔓越莓，喜欢什么加什么。

6. 第6步.

   一直要搅拌不能停，差不多到搅起来起丝了，就可以出锅了！虽然这么看像饼...有工具的可以直接弄成方形。

   
7. 第7步.

   放至冷却，也可以放冰箱里，放保鲜就可以，冰冰的会比较好切，最后用糖纸包起来就可以了。