原味蛋挞
原味蛋挞的做法说明
豆豆爱吃蛋挞，初试烘培的妈妈一定要给他做了。这个方子是TB卖蛋挞皮店的方子，做出来很香甜，和蛋糕店卖的味道很像。
原味蛋挞的做法与步骤
- 1.
淡奶油、糖粉、炼乳、牛奶混合，微微加热融化炼乳和糖分，放置冷却
- 2.
蛋黄打散放入步骤一的混合物中，搅拌均匀
- 3.
筛入吉士粉，搅拌均匀
- 4.
拌匀后的蛋挞液过筛待用
- 5.
将蛋挞液用小勺放入蛋挞皮中，放八、九分满即可
- 第6步.
蛋挞入烤箱中层，上下火200度，25分钟左右，观察蛋挞皮的颜色至金黄、蛋挞液中间出现小黑点即可出箱
- 第7步.
出箱后的蛋挞趁热吃，香甜，酥脆
