巴西菇炒冬笋片
巴西菇炒冬笋片的做法说明
这个季节的冬笋相当好吃，又脆又嫩，和鲜香的巴西一起，仅仅只是简单地炒一炒也绝对不会让你失望！
巴西菇炒冬笋片的做法与步骤
- 第1步.
冬笋洗净切成片；
- 第2步.
巴西菇洗净切成厚片（蘑菇下锅缩水很厉害，千万不要切薄片）；
- 第3步.
开水锅中加入少许盐，倒入冬笋片煮至脆爽熟透，沥干水分备用；
- 第4步.
大红椒切丁，青椒切圈，调一小碗水淀粉，用料酒＋老抽调成味汁；
- 第5步.
热油下冬笋和巴西菇片翻炒至菇片变软变小；
- 第6步.
烹入味汁；
- 第7步.
勾入水淀粉；
- 第8步.
下青红椒丁翻炒断生，调盐味，起锅装盘。
