北海道吐司

北海道吐司的做法与步骤

1. 1.

   先把A部分混合在一个大盆子里，揉好后封保鲜膜放冰箱一晚上或者室温发酵两小时，体积变1.5或者2倍大

2. 2.

   取出发酵好的种面，撕小块，加入B中，揉到出膜。

3. 3.

   加入C材料

4. 4.

   继续揉至膜薄，戳洞边缘光滑

5. 5.

   揉到尾后滚圆，松弛5分钟

6. 6.

   平均分成三等份，整形

7. 7.

   放入模具，发酵至八分满

8. 8.

   180度，30-35分钟