爆炒山药
爆炒山药的做法与步骤
- 第1步.
山药去皮切片焯水后放入凉水里
- 第2步.
调料碗：倒入生抽，少许老抽上色，蚝油，鸡精，味精，一丁点盐，少许水，搅匀成碗汁
- 第3步.
热锅凉油，放几粒花椒后，倒入香葱，姜，小米椒后放山药，倒料碗，翻炒片刻出锅
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清炒山药豆角，山药和豆角脆脆的口感很好
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