手工萝卜糕

手工萝卜糕

手工萝卜糕的食材和调料

白萝卜300g
粘米粉66g
米粉27g
生粉20g
5g
6g
120g
腊肉12g
虾米6g

手工萝卜糕的做法与步骤

  1. 1.

    白萝卜去皮切丝,蒸30分钟。

  2. 2.

    粉料调味料调成糊状;腊肠切丁虾米泡软,油煸后备用。

  3. 3.

    用热的容器。粉浆冲入热萝卜丝内,,➕油煸好的腊味虾米拌匀。入模蒸1小时后取出,冷却后放入冰箱冷藏一晚。

  4. 4.

    次日取出,切片,放入油锅煎至两面金黄即可。

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