冷熏烟熏三文鱼
冷熏烟熏三文鱼的做法说明
无非就是想吃了！就这么做了
冷熏烟熏三文鱼的食材和调料
| 三文鱼 | 一条 |
| 果木屑 | 10克 |
| 盐 | 15克 |
| 莳萝草 | 80克 |
冷熏烟熏三文鱼的做法与步骤
- 第1步.
三文鱼去头，中间对半分
- 第2步.
去肋骨，然后去软刺
- 第3步.
用眉毛钳拔完鱼骨保证不鱼肉不沾水
- 第4步.
抹上盐和莳萝草
- 第5步.
放入份数盘，或者烤箱等容器中
- 第6步.
我这里使用了烟熏枪，动手能力强可以卷根类似香烟的把烟抽出来
- 第7步.
每次烟熏后保鲜膜覆盖大约3次左右直接包裹放冷藏
- 第8步.
放2到3天就可以拿出来吃啦，或者分袋速冻
