葱香馅

葱香馅

葱香馅的做法说明

自己记录用。面团选用你常用的就行,没有固定搭配。

葱香馅的食材和调料

50g
2g
鸡蛋40g
黄油40g

葱香馅的做法与步骤

  1. 1.

    小葱洗干净,晾干,切碎末,越碎越好,水分也要尽量控干 。待用

  2. 2.

    黄油打软后入盐

  3. 3.

    一点点的加入全蛋液,一定要一点点的加,不然很容易水油分离。每加一次,都要混合均匀。 (混合好后的黄油,打发好的样子依旧是羽毛状)

  4. 4.

    小葱加入到黄油里,拌匀,装进裱花袋。 如果想当内馅包,需要冷藏

  5. 5.

    这个分量,我挤了18个面包。挤的多一点会更香。

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