红烧排骨
红烧排骨的做法与步骤
- 第1步.
先切好配料 我放了青辣椒 因为觉得排骨会油腻 干辣椒 随个人口感 可放可不放
- 第2步.
在准备配料之前 我已经把排骨焯水了 放在水里 开火 加点生姜 去腥 水开了即可 捞出后 用冷水冲洗 放在旁边备用即可
- 第3步.
因为我不喜欢吃肉 所以备了土豆 和青菜和排骨烧
- 第4步.
放油 加热 配料放进去炒香 放入排骨 注意 放排骨时 不要把里面的水倒进去了
- 第5步.
加入排骨后 先翻炒几次 然后 放入生抽 老抽 酱油 料酒等 然后继续翻炒到排骨颜色发生变化 加入适量的水 盖上锅盖焖煮 如果你喜欢吃软的土豆 就在这个时候把土豆放进去
- 第6步.
约焖煮15分钟后 放入青椒 青菜 翻炒 我喜欢吃淡一点的菜 所以 调味料放了之后 我就没有放盐了 也没有放红糖 这都是个人口感
- 第7步.
最后 放入盘中 可以放点香菜 哈哈 增加美观 第一次做 略有不足 见谅
小贴士
小伙伴也可以放糖啊 因为我个人不喜欢吃甜食
