隔水炖茶叶蛋
隔水炖茶叶蛋的做法说明
昨天买了台电炖盅本来是想做柠檬膏的，柠檬昨天没买到，但是想试试机子是否是好的，于是这款茶叶蛋诞生了😂😂😂
我在朋友圈说要方子的说:我爱你😁😁
妈呀😱😱😱下面跟了一串
我也爱你们😘😘
隔水炖茶叶蛋的做法与步骤
- 第1步.
冷锅冷水煮鸡蛋，开后5分钟关火。
- 第2步.
趁热敲碎(蜘蛛网就是这样形成的😁)
- 第3步.
所有调料放入电炖盅
- 第4步.
加入开水抹过蛋面，倒老抽加盐。用瓢搅匀后舀一点水尝尝稍咸就行了😁
- 第5步.
炖盅加水(最高水位线)按甜品汤键。这时候你可以安心睡觉了2小时后跳自动挡，让他在里面泡着。
- 第6步.
早上7点，蛋香了。
- 第7步.
香喷喷的茶叶蛋，开吃
小贴士
别说又是适量😊
我给不了你们准确的盐量和老抽量，因为水位不同。自己尝尝稍咸就行了。
没有隔水炖盅的厨娘，步骤材料一样放锅里大火烧开转小火1小时，泡8小时以上。
