羊肉酥肉
羊肉酥肉的食材和调料
| 羊肉 | 500g |
羊肉酥肉的做法与步骤
- 第1步.
一斤肉放入一个生鸡蛋，20克姜末，10克料酒，50克甜面酱，10克酱油，3克盐，1克花椒粉，1克胡椒粉，1克白糖，放入冰箱腌制两个小时
- 第2步.
100克地瓜淀粉加入50克水（粘稠水淀粉）和腌制好的肉调拌均匀
- 第3步.
500克色拉油（温油下锅）炸制金黄即可
小贴士
酥肉可以干吃，也可以加入青菜做酥肉汤
| 羊肉 | 500g |
一斤肉放入一个生鸡蛋，20克姜末，10克料酒，50克甜面酱，10克酱油，3克盐，1克花椒粉，1克胡椒粉，1克白糖，放入冰箱腌制两个小时
100克地瓜淀粉加入50克水（粘稠水淀粉）和腌制好的肉调拌均匀
500克色拉油（温油下锅）炸制金黄即可
酥肉可以干吃，也可以加入青菜做酥肉汤
