香肠包

香肠包

香肠包的食材和调料

高筋面粉280g
黄油50g
24g
奶粉12g
食盐5g
鸡蛋25g
(室温高于25度,用5度的冷160g
干酵母2.8g

香肠包的做法与步骤

  1. 1.

    全部材料放进面包机按10和面程序

  2. 2.

    一小时后发酵好取出,分成八九等份滚圆

  3. 3.

    擀开排气,再整形

  4. 4.

    放上芝士香肠少许香料

  5. 5.

    在20-30度左右的环境内再次发酵一小时

  6. 6.

    二发好后表面刷蛋液

  7. 7.

    放入烤箱170~200度约15分钟

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