蔓越莓司康
蔓越莓司康的做法说明
司康(SCONE)是一种传统的英式点心，它属于简易面包的一类。司康是一种下午茶的点心，适合涂抹上果酱，配着红茶食用。除了当做茶点，作为早点，也是很不错的点心。
蔓越莓司康的做法与步骤
- 第1步.
分别称好食材
- 第2步.
将鸡蛋打散。
- 第3步.
准备好牛奶。
- 第4步.
将面粉、盐、泡打粉过筛。
- 第5步.
将细纱糖倒入面粉中。
- 第6步.
加入软化的黄油。
- 第7步.
用手将面粉和黄油完全揉搓均匀。
- 第8步.
加入1大勺蛋液。
- 第9步.
加入3大勺牛奶混合均匀。
- 第10步.
再加入蔓越莓混合均匀。
- 第11步.
揉成面团。
- 第12步.
将面团压扁，擀成圆饼状。
- 第13步.
用披萨滚刀切出八块三角形面片。
- 第14步.
用披萨铲刀将面片移入烤盘中。
- 第15步.
面片表面刷上全蛋液。
- 第16步.
放入预热的烤盘中层。
- 第17步.
上下火200度加热，烘烤至表面金黄即可。
- 第18步.
出炉装盘，配杯红茶慢慢享用吧！
