冬阴功汤🇹🇭

冬阴功汤🇹🇭的做法说明

看了烹饪冬阴功汤的美食视频，自己也喜欢酸辣这口，就心心念念的想尝试做一次，在淘宝买好食材，开做。

泰式冬阴功汤是泰国的国汤，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来就是酸辣虾。
冬阴功汤其实并不难做，就是要提前准备好各种泰式香料。

第1步.
准备食材
2.
鲜虾洗净去虾头虾壳虾线，保留虾壳虾头备用；
3.
花蛤洗净备用，草菇切半，南姜香茅小辣椒切碎，柠檬叶揪碎备用，番茄去皮切块，青柠檬挤汁备用;
4.
热锅入油烧热后，放入虾头虾壳煸炒，放水炖煮一会，捞出虾头虾壳；
第5步.
再次起锅热油，放入南姜、香茅、柠檬叶、小红辣椒煸炒出香味，倒入熬好的虾头虾壳汤，炖煮开后大火转小火煮5分钟，放入草菇、花蛤、番茄块，加入冬阴功酱、鱼露、椰浆、白糖调味，大火煮2～3分钟后加入虾，水开关火，加入香菜，最后加入柠檬汁即可出锅了，美味酸辣、充满异域风味的冬阴功汤大功告成，慢慢品尝吧。