方便快手的家常烧卖
方便快手的家常烧卖的做法说明
之前帮哥哥嫂子早点铺子做过几次烧卖，感觉不难，于是今天尝试了一下馅料更丰富的家庭版小烧卖
烧卖皮我是用的菜市场买的现成的饺子皮，也有大一点的烧卖皮卖，不过一般要预订，我觉得麻烦，所以就买的饺子皮，除了小一点其他都一样。
勤快的娃可以自己和面擀皮～我懒所以😁😁😁
方便快手的家常烧卖的做法与步骤
- 第1步.
糯米洗干净浸泡过夜，然后上锅蒸熟，我用电饭煲蒸格蒸的
- 第2步.
猪肉切成沫，带肥肉的最好，做出来口感比较好，我不爱吃肥肉，所以用的瘦肉
- 第3步.
香菇切丁，我用的新鲜香菇，干香菇也是OK的，你也可以用杏鲍菇，口感也不错
- 第4步.
杂蔬丁，你可以买了胡萝卜玉米自己弄，我懒，所以在超市买的速冻的杂蔬丁
- 第5步.
锅内放油，下肉末炒熟 _(:з」∠)_我这肉末没切好，感觉成肉块了
- 第6步.
香菇炒熟
- 第7步.
蔬菜丁炒熟
- 第8步.
一起放入锅中，加耗油，盐，老抽调味，盐可以多放一点，等下还要拌糯米呢，再加一点点水煮开
- 第9步.
把糯米放进去，炒匀到汤汁全部被吸收
- 第10步.
然后就可以包烧卖啦！这个没太多技术含量，把馅弄烧卖皮中间，用虎口往里收拢就好了
- 第11步.
包好的烧卖上锅蒸熟就可以吃了，吃不完的直接放冰箱速冻，下次吃的时候无需解冻，直接上锅蒸就行了
小贴士
市场买的饺子皮偏厚，吃起来略带嚼劲，我是比较喜欢这种口感的，喜欢软一点皮子的可以自己揉面做哦～
