岩烧乳酪（低糖版）
岩烧乳酪（低糖版）的做法说明
这个方子6片面包刚刚好，我做的是9片，乳酪有点少了
岩烧乳酪（低糖版）的做法与步骤
- 第1步.
面包的步骤请参考我以前的方子，这个是2个450g左右的面包的量，这个方子里的糖量做出的面包是一点都不甜的
- 第2步.
乳酪汁分别称重，黄油我每次买回来都会切成小块用锡纸包上冻在冰箱里，每块30g
- 第3步.
面包切片
- 第4步.
厚度2cm左右
- 第5步.
奶锅放水
- 第6步.
上面放盆隔水加热，直接用锅也可以，注意火候
- 第7步.
开火烧水，放入芝士片和牛奶搅拌
- 第8步.
芝士和牛奶基本融化加砂糖，要不停搅拌
- 第9步.
搅拌砂糖基本融化
- 第10步.
加入淡奶油和黄油继续搅拌
- 第11步.
搅拌奶油黄油融化
- 第12步.
抹在面包片上，涂厚一点更好吃，再说一下，用六片面包就好，9片有点多，乳酪汁有点少，烤箱170度预热
- 第13步.
上下火170度烤20分钟左右，这不是绝对时间，观察表面变金黄，上色好了就可以了，温度根据自己考下调节
- 第14步.
我觉得这个糖量刚刚好，不是特别甜
- 第15步.
完成
