葱油拌面

葱油拌面

葱油拌面的做法说明

买了一捆大葱,葱叶偏老,扔了又怪可惜,还是做成葱油拌面吃吧,简单又好吃。

葱油拌面的食材和调料

100g
玉米60g
香油5g
麻油5g
生抽60g
老抽60g
30g

葱油拌面的做法与步骤

  1. 第1步.

    葱叶洗干净沥去水分,凉锅凉油下锅即可,小火慢炸。

    葱油拌面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    炸至葱叶变焦黄后,倒入所有调料。

    葱油拌面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    等糖都溶化后,关火即可。

    葱油拌面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    事先准备一干净的可密封的玻璃瓶,将凉透的葱油装入,放冰箱冷藏保存即可。

    葱油拌面的做法步骤 第4步

小贴士

不喜欢香油和麻油的可以换成玉米油,没有玉米油也可以直接用花生油。冰箱冷藏保存一星期基本是没有问题的,但还是建议一次不要做太多。

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