午餐肉

午餐肉的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉搅成泥状，加入五香粉、酱油、料酒，淀粉、蒜泥、葱泥，搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   搅拌好的肉泥加入蛋清，按照一个方向搅上劲。

   
3. 第3步.

   玻璃碗内抹少许油，把肉泥放入碗中，压实，抹平，盖上盖子，中火蒸30分钟，蒸好后碗底会有一点汤汁，很美味。