蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法说明
刚败了烤箱，先从最简单的做起
原文是君之的文章 http://www.xiachufang.com/recipe/21614/ ，稍微改动了一下，先加的低粉，再加的蔓越莓碎
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发（我用绵白糖）
- 第2步.
加入鸡蛋液，搅拌均匀
- 第3步.
筛入低筋面粉，搅拌好，加入蔓越莓碎 搅拌均匀，和成面团，整形，用保鲜膜包住，放冰箱冷冻一小时
- 第4步.
提前烤箱预热，把冻好的饼干切成0.7厘米的块，厚度要均匀
- 第5步.
摆放到烤盘上，饼干之间留点空隙，放入烤箱中层165度，15―20分钟，最好是勤看着点，我经常不注意烤糊了
- 第6步.
烤完是软的，凉了之后就很酥脆了
- 第7步.
这是加的花生碎，味道也很好
小贴士
黄油是软化，不要化成液体
烤箱温度和时间根据自己的烤箱实际情况来定，温度偏高，可以温度稍微低点，时间延长
