粉蒸牛肉
粉蒸牛肉的做法说明
牛肉因为缺少油气，太多人觉得干，让你吃牛肉又油气超满足的方子。😂
粉蒸牛肉的做法与步骤
- 第1步.
生抽，老抽，辣椒面，花椒面，五香粉，盐，蒜，生姜，熟油，蒸肉粉加切小块的牛肉拌均。
- 第2步.
碗底放上红薯。
- 第3步.
肉放满后，将切碎的牛油均匀的撒在表面上。然后上高压锅35分钟。
- 第4步.
出锅后撒上蒜碎，葱花，香菜以及红油。
小贴士
1.牛肉选择带油的背板，吃起来才有油气。
2.碗底可以是红薯土豆，我选择红薯是因为当季的，放过土豆，也很好吃，放在碗底吸入油，太满足咯。
3.水开后蒸35分钟左右，如果要烂透，时间可以加长，当然要注意锅内水的容量，避免烧干。
4.一定要在表面上放上牛油碎，避免牛肉缺油气，导致太干。
5.蒸肉粉推荐孔师傅1.5元一袋，便宜好吃。
