龙井排骨

龙井排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净焯水

2. 2.

   放入十粒小冰糖如果炒至融化注意要小火否则会糊

3. 3.

   糖炒化后入排骨煸炒，排骨上完色后加两勺生抽一勺醋一勺老抽一勺料酒外加一杯龙井茶水，龙井茶要现泡加盖焖煮，小火

4. 4.

   焖煮二十分钟后转大火收汁，尝一尝如果淡了可以加少许盐，酱油本身就会有咸味

5. 5.

   另起锅放一勺油接着把沥干水的茶叶倒入煸炒炒制微焦倒在烧好的排骨上即可，美味的龙井排骨就做好啦！