好吃到想哭的蔓越莓曲奇

好吃到想哭的蔓越莓曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材，称重。

   
2. 第2步.

   100g黄油室温软化，加70g汤粉打发至膨胀发白。

   
3. 第3步.

   加入20g蛋黄搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   50g蔓越莓切碎，倒入搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   180g低粉和5g奶粉、1克盐一起倒入，搅拌后用手捏匀。用保鲜膜裹起来压紧。

   
6. 6.

   放入冰箱冷冻一会儿至变硬。

7. 第7步.

   变硬后拿出来，烤箱开始预热160度。预热时面团切成大约5毫米的薄片，不易切太薄，太薄了吃不出酥感了。

   
8. 第8步.

   160度烤20分钟。 拿出来放凉。 每次还有一点点余温偷吃的时候，都好想流泪呢。