番茄酱豆腐干

番茄酱豆腐干的做法与步骤

1. 第1步.

   先把老豆腐用水冲洗干净，然后切成1cm高，2cm长和宽的小方块，备用

   
2. 第2步.

   开中火，电磁炉大概150℃，900w.热锅，五六成热，或者锅里没有水后，倒去两勺油，然后将豆腐块，整齐的码齐在锅里，开始煎，两分钟后，翻面，继续煎

   
3. 第3步.

   煎至两面金黄后，取出放在盘子里，并在里面打一个鸡蛋，翻动豆腐块，让她们均匀的裹上一层蛋液

   
4. 第4步.

   热锅，就用刚刚煎豆腐的油锅，去除残渣后，往锅里加入番茄酱，绵白糖和牛奶

   
5. 第5步.

   用铲子不停的搅拌，不让他们糊锅

   
6. 第6步.

   番茄酱冒气泡后，倒入裹好蛋液的豆腐块，再倒入一勺水，然后不停地翻炒，直到，汤汁收完关火，焖两分钟

   
7. 第7步.

   摆盘，撒点白芝麻点缀