橘子无花果酱

橘子无花果酱

橘子无花果酱的食材和调料

橘子(剥皮后净重)420克
无花果(剥皮后净重)380克
140克
柠檬汁或白醋20克
淀粉40克

橘子无花果酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    橘子剥皮,无需去橘络和薄膜,如果有籽需去籽

    橘子无花果酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    无花果剥皮

    橘子无花果酱的做法步骤 第2步
  3. 3.

    橘子和无花果切小丁,分两次倒入料理机打成泥。

  4. 4.

    淀粉40克,白糖140克,柠檬汁或者白醋20克,全部材料倒入果泥,混合搅拌均匀后倒入面包机,选择果酱程序。

  5. 第5步.

    1小时20分钟后果酱就熬好了,把果酱倒出来,稍凉装瓶,彻底放凉了后冰箱密封冷藏。

    橘子无花果酱的做法步骤 第5步

小贴士

1:水果和白糖的比例1/6--1/2都可以,我选择的是1/6。
2:我的面包机是柏翠PE8020A,果酱程序1小时20分钟。

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