苹果磅蛋糕

苹果磅蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   低粉和泡打粉混合过筛备用

2. 2.

   黄油室温软化后加入细砂糖打发至羽状

3. 3.

   加入鸡蛋，每加入一枚充分打发

4. 4.

   加入柠檬屑

5. 5.

   分三次加入低粉，充分翻匀，动作要轻

6. 6.

   往面糊中加入牛奶拌匀，如果面糊能从刮刀上自然滴落则湿度适中，如太干就酌情添加牛奶

7. 7.

   将面糊倒入模具中

8. 8.

   苹果洗净后去皮去核切块薄片，排放在面糊中

9. 9.

   烤箱175度预热五分钟之后，放入下层烘焙45-50分钟，注意上色后用锡纸覆盖以免烤糊

10. 10.

    出炉后撒上香草糖霜即可享用了。喜欢肉桂味的可以在面糊里加少许肉桂粉。