猴头菇菌菇汤

猴头菇菌菇汤的做法与步骤

1. 第1步.

   猴头菇洗干净，去根，过开水焯。

   
2. 2.

   焯猴头菇时，清洗其他菇，花菇切十字刀。

3. 3.

   锅里放很少的油，平时炒菜油量的四分之一。热油爆香葱姜，放入蟹味菇等(假如你用了其他气味比较大的菌菇，也可以，这一步可以省去，我是为了去除特别大的气味)，翻炒半分钟，加水，至大半锅。

4. 4.

   其他菌菇入锅

5. 第5步.

   添加适量盐，酱油一点点。

   
6. 第6步.

   有时间多熬一会，没时间开锅后再熬个十几分钟就很香了。