韭菜洗净控干水分后切丁。不要太小也不要太大，长度半厘米左右
加入肉末、切碎的虾皮和姜碎，以及除去芝麻油和食用油的各种调料
制胜法宝！ 建议先隔水热化后再加入饺子馅
将肉、韭菜、佐料搅拌均匀后加入芝麻油，起锅烧热食用油，稍微降温后倒入饺子馅，继续搅拌。饺子馅制作完毕
制作饺子馅的同时可以用面包机和面，饺子馅做好后就可以直接开始包了
韭菜的多少根据个人偏好决定，喜欢肉很多的就少放韭菜
肉最好是肥瘦相间，比较好吃
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薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，韭菜香皮脆色香味俱全哦！今天中午老公不在家，我和儿子俩人烧点韭菜香皮脆吃吃，色泽金黄，薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，外表美观，做法简单。炒熟的鸡蛋与韭菜拌馅，用饺子皮包入，油锅中炸至金黄酥脆。可以调上自己喜欢的蘸汁，味道不错哦！的做法
