孟式炒年糕

孟式炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   先做鸡蛋饼然后切丝，平菇切片，笋也切好，豆腐备用，胡萝卜切丝，酸菜也切好，猪肉切丝，

2. 2.

   锅里倒油下猪肉翻炒，在下平菇和笋，胡萝卜翻炒，在倒入酸菜炒出香味，在放入年糕翻炒均匀，放生抽翻炒，然后到入水，水多点，水开了就下豆腐放入盐调味，煮到年糕熟了汤也刚刚好就出锅，

3. 3.

   出锅放入碗里在配上鸡蛋丝就可以吃了