蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇的做法说明
第一次做蔓越莓曲奇。只是为了记录自己烘焙路程～
蔓越莓曲奇的做法与步骤
- 1.
牛奶和糖加热到糖融化
- 2.
黄油打发。分次加入牛奶糖水～打到有光泽，可以多打一会～
- 3.
分两次加入过筛后的低筋面粉和杏仁粉和盐
- 4.
烤箱预热10分钟，上火170，下火150。
小贴士
口感：因为用的是有盐黄油，糖只放了25g，所有口感偏咸，下次尝试糖入30g，盐酌情添加～
上色：温度较高，倒是周围颜色深，中间颜色浅，下次尝试上150，下130
配方：这次加入牛奶，下次加入一个蛋黄试试!
