香草奶油酱

香草奶油酱的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄打到浓稠，低粉和淀粉筛入蛋黄糊，用打蛋器轻轻搅拌。

2. 2.

   牛奶加糖煮沸。后缓缓1/3倒入蛋黄糊，边倒边不停搅拌。再到1/3，把搅拌好的倒入奶锅，并轻轻拌匀，加入香草精

3. 3.

   小火加热，并不停搅拌，变得浓稠后离火。

4. 4.

   打发50 淡奶油，后混合