阿胶糕
阿胶糕的做法说明
阿胶养女人，是女人一生滋阴养血的最好选择！
只是只有真材实料的阿胶糕才有效果！吃一口，清香微甜 ，好吃有嚼劲，胶香浓郁 ，纯天然食物本身原有的味道。
阿胶糕的做法与步骤
- 第1步.
阿胶500g 我选用的是东阿牌阿胶，有OTC标志的，最好选用3年以上的阿胶，新胶有火毒，放置了三年以上的阿胶火毒已消，很容易吸收不上火。
- 第2步.
敲碎放进容器中
- 第3步.
加入黄酒800g 我用的是十年陈酿的即墨老酒
- 第4步.
密封浸泡72个小时，每天搅拌
- 第5步.
三天后，阿胶融化倒入电饭锅小火加热1个小时左右，期间不停的搅拌
- 第6步.
加入冰糖慢熬制挂旗的状态，就可以放辅料了
- 第7步.
依次加入枸杞，桂圆，红枣和核桃，搅拌均匀
- 第8步.
核桃和红枣低温烤箱烘烤15分钟左右，核桃会比较香，红枣干一些也有利于延长保质期
- 第9步.
最后加入黑芝麻，一定要记住是最后加黑芝麻哈，不然你会后悔的😂 拉丝效果极好，证明阿胶好，满满的胶原蛋白～
- 第10步.
最后烤盘垫上油布装盘整形。可以借助擀面杖，垫上油纸或者擀面杖刷点香油，协助整形
- 第11步.
切片 原谅我切的丑🤦♀️
- 第12步.
包装
- 第13步.
装盒
