鱼香豆腐盒

鱼香豆腐盒的做法与步骤

1. 1.

   调肉馅，肉馅中放葱末，姜末，盐，糖，鸡精，白胡椒粉，马蹄碎拌匀，加入点淀粉，让馅有劲有蓬松感

2. 2.

   豆腐切成小块，每块中间加上肉馅，放入油锅炸至表面金黄

3. 3.

   出锅后炸好的豆腐用牙签扎些洞入味

4. 4.

   锅中放油小火慢炒辣豆瓣酱，放入料酒稀释，辣酱快炒干时再放入些料酒，葱蒜姜1:2:3比例放入，少来一点酱油，加入水，然后放入糖，醋，鸡精，白胡椒粉把豆腐盒放入，煮至汤浓稠，豆腐盒装盘，锅中的汤里放入清红辣椒和木耳，然后把汁倒在豆腐盒上