冬瓜烧肉

冬瓜烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切块，冬瓜去皮切块，准备好姜、蒜、小葱

   
2. 第2步.

   热锅，放入五花肉小火将油爆出，可以多爆一会儿，不会太腻。放入姜、蒜翻炒一下

   
3. 第3步.

   转入小锅中加少量水将肉先煮软（因为之后冬瓜会出水，也很快会熟，所以水不要放太多）

   
4. 第4步.

   肉煮得差不多后放入冬瓜，加入生抽，盖上盖，中火将冬瓜煮熟

   
5. 第5步.

   大火收汁，加入盐和醋，翻炒均匀，撒上葱花，起锅