饭合 | 蜂蜜柚子茶
饭合 | 蜂蜜柚子茶的做法说明
很简单的几种食材，
就能让自己和家人温暖一个冬天，
想想就开心。
饭合 | 蜂蜜柚子茶的做法与步骤
- 第1步.
用盐涂抹柚子的外皮， 去除柚子皮表面的蜡质。
- 第2步.
用刀将柚子皮横向划开， 之后用勺子一点点深入瓤中， 把柚子整个皮肉分离开。
- 第3步.
将剥离的柚子皮切成大段。
- 第4步.
用刀去除多余的白瓤。
- 第5步.
将整理好的柚子皮改刀， 切成小条状。
- 第6步.
同时将柚子肉包好， 去掉外层的皮和里面的籽。
- 第7步.
将柚子皮放入锅中， 同时放入适量的冰糖，
- 第8步.
锅中倒入清水， 直至没过柚子皮与冰糖。
- 第9步.
大火煮沸， 并将柚子皮煮至半透明状。
- 第10步.
此时开锅加入柚子肉， 继续熬煮。
- 第11步.
放入柚子肉再次煮开后， 转至小火熬煮， 见汤汁熬煮粘稠后便可关火。
- 第12步.
待汤汁自然放凉后， 加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。
小贴士
1、如果不去除柚子白瓤的话苦味会很重。
2、切记不要开锅就加入蜂蜜，高温会破坏蜂蜜的营养。
