牛轧糖

牛轧糖的做法说明

尝试了很多方子的比例写了这个不算太硬的方子。要原味的把可可粉剂量改成奶粉即可。抹茶味也可以改抹茶粉。那些棉花糖和奶粉一比一的做出来太硬咬不动当然嚼劲很好牙口好的可以尝试一比一。

第1步.
黄油放下平底锅里小火融化。然后加入棉花糖搅拌。
第2步.
棉花糖搅的速度要快不然最后加了东西后会搅不动手很酸。棉花糖都溶解后关火分三次加入奶粉和可可粉。完成后再开小火加入花生碎搅匀。搅的过程中可关火。动作慢的记得小火可时开时关怕焦掉。
第3步.
全部搅匀后倒入模具用刮刀刮平。晾凉就切。时间长了有时候太硬切不动啊切不动。